ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

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Kurambiedes
Dulces griegos navideños

Ingredientes:
25gramos de mantequilla de sal
1 taza de azúcar pulverizada
1 unidad de yema de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de cognac
1 taza de almendras tostadas y picadas
1 cucharadita de levadura
3 tazas de harina tamizada
1 taza de azúcar

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Preparación

Precaliente el horno a 180°C y mientras tanto mezcle con la batidora en un bowl pequeño la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa.
Agregue la yema, la esencia de vainilla, el cognac y bata.
Vierta la mezcla en un bowl y agregue las almendras, la levadura y la harina.
Con las manos, pero sin amasar, ablande la masa.
Moldee 2 cucharadas de masa en forma de media luna y repita la operación con la masa restante.
Disponga las medias lunas separadas unas de otras sobre una bandeja para galletas sin engrasar.
Espolvoréelas con azúcar pulverizada hasta que queden completamente blancas. (terra.com.co)